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Les produits du terroir vendéen

Amateurs de spécialités régionales, voici une sélection des meilleurs produits vendéens :

Les Fiefs Vendéens

Développée dès le XIe siècle sous l'impulsion des moines, la viticulture vendéenne a été encouragée au XVIIe siècle par Richelieu, alors évêque de Luçon, qui appréciait les vins de la région.

L'amélioration permanente de la qualité des vins a permis l'obtention de l'appellation VDQS (Vins Délimités de Qualité Supérieure) en 1984 (en attendant l'AOC) pour les 4 fiefs vendéens : Mareuil, Brem, Vix et Pissotte.

Blanc, rosé ou rouge, découvrez la variété des vins de Vendée, en visitant les vignobles de Brem sur Mer qui sont à 10 minutes du Domaine du Pré

Sardines de Saint Gilles Croix de Vie

Premier port de l'Atlantique pour le tonnage des sardines, Saint Gilles Croix de Vie est classée "site remarquable du goût" depuis 2001, date de l'obtention par la conserverie Gendreau du fameux "label rouge".

Marais salants de l'Île d'Olonne, Saint Hilaire de Riez et Noirmoutier

Les sauniers de la Salorge de la Vertonne vous accueillent sur le Marais aux Fèves, à l'Île d'Olonne, et vous proposent leurs produits issus du marais salant dont la fameuse "fleur de sel"

La Salorge de la Vertonne

La brioche vendéenne

La brioche vendéenne tire ses origines des recettes du gâteau de la mariée (texture et tressage) et de la galette de Pâques.

On prépare d'énormes brioches pour la traditionnelle « danse de la brioche » lors des repas de noces vendéennes.

Mogettes de Vendée

Spécialité culinaire de Vendée, ces haricots blancs secs se dégustent traditionnellement avec le jambon vendéen, ou encore bien chaudes sur une tartine grillée frottée à l'ail et bien beurrée (grillée de mogettes).

Troussepinette

La Troussepinette est un vin aromatisé à base de vin rouge et de macération d'épines. Elle se boit le plus souvent fraiche en été à l'apéritif.